Resep dan Cara Membuat Ayam Betutu Khas Bali

- Penulis

Sabtu, 13 Juli 2024 - 16:46 WIB

facebook twitter whatsapp telegram line copy

URL berhasil dicopy

facebook icon twitter icon whatsapp icon telegram icon line icon copy

URL berhasil dicopy

Resep Ayam Betutu Khas Bali. Foto Istimewa

i

Resep Ayam Betutu Khas Bali. Foto Istimewa

Kuliner – Ayam Betutu adalah salah satu kuliner khas Bali yang terkenal dengan cita rasa rempah-rempahnya yang kaya dan lezat.

Hidangan ini biasanya disajikan pada acara-acara penting atau upacara adat di Bali. Berikut resep dan cara pembuatannya yang dapat Anda coba di rumah.

Bahan-bahan:

  • 1 ekor ayam kampung, bersihkan

    ADVERTISEMENT

    SCROLL TO RESUME CONTENT

  • 2 batang serai, memarkan

  • 3 lembar daun jeruk

  • 2 lembar daun salam

  • 2 sendok makan air jeruk nipis

  • Garam secukupnya

  • Daun pisang untuk membungkus

Bumbu Halus:

  • 10 butir bawang merah

  • 6 siung bawang putih

  • 5 butir kemiri, sangrai

  • 2 cm kunyit, bakar

  • 2 cm jahe

  • 2 cm lengkuas

  • 3 buah cabai merah besar

  • 5 buah cabai rawit (sesuai selera)

  • 1 sendok teh ketumbar

  • 1/2 sendok teh merica

  • 1 sendok teh terasi bakar

  • Garam secukupnya

Cara Membuat:

  1. Persiapan Ayam: Lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 15 menit, lalu bilas hingga bersih.

  2. Tumis Bumbu Halus: Panaskan sedikit minyak di wajan, tumis bumbu halus bersama serai, daun jeruk, dan daun salam hingga harum.

  3. Bumbui Ayam: Lumuri ayam dengan bumbu yang sudah ditumis hingga merata, termasuk bagian dalam ayam.

  4. Bungkus Ayam: Bungkus ayam dengan daun pisang hingga tertutup rapat.

  5. Masak Ayam: Kukus ayam yang sudah dibungkus selama kurang lebih 2 jam hingga matang dan bumbu meresap sempurna.

  6. Panggang Ayam: Setelah dikukus, panggang ayam sebentar di oven atau di atas bara api untuk mendapatkan aroma bakar yang khas.

  7. Sajikan: Potong ayam menjadi bagian-bagian kecil dan sajikan dengan nasi hangat dan sambal matah khas Bali.

Baca Juga:  Di TikTok, Influencer & Konten Kreator Pencari Cuan

Tips:

  • Gunakan ayam kampung untuk rasa yang lebih autentik.

  • Jika tidak memiliki daun pisang, Anda bisa menggunakan aluminium foil sebagai alternatif.

Ayam Betutu siap dinikmati bersama keluarga. Hidangan ini akan membawa cita rasa khas Bali langsung ke meja makan Anda.

 

Berita Terkait

Opini: Kiamat Ekologi Cirebon dan Tata Ruang
Imah, Mahasiswi Terbaik Penerima Beasiswa KIP Kuliah di Institut Pariwisata Trisakti
Opini: Kebenaran Al-Quran
Pahala Menghafal Al-Qur’an
Tugas rasul terhadap Al-Qur’an
Opini: Hukum dan Al-Qur’an: Jalan menuju kehidupan yang adil dan bermakna
Kehidupan dengan Al-Qur’an
Peringatan bagi yang mendustakan Al-Qur’an
Berita ini 16 kali dibaca
5 1 vote
Article Rating
Subscribe
Notify of
guest

0 Comments
Oldest
Newest Most Voted
Inline Feedbacks
View all comments

Berita Terkait

Kamis, 13 Februari 2025 - 00:47 WIB

Penandatanganan Pakta Integritas Manajemen Talenta di Banten, Dr. Nurdin: Optimalisasi SDM  

Selasa, 11 Februari 2025 - 22:24 WIB

Refleksi Hari Pers Nasional, Jurnalis Tangerang Suarakan Kebebasan Pers

Senin, 10 Februari 2025 - 23:09 WIB

Aksi Unjuk Rasa BEM di Tangerang Diwarnai Pembakaran Spanduk HPN 2025  

Jumat, 7 Februari 2025 - 21:25 WIB

Jelang HPN 2025: Dr. Nurdin dan Forwat Laksanakan Jumat Berbagi untuk Anak Yatim Piatu

Kamis, 6 Februari 2025 - 16:41 WIB

Presiden Prabowo Bahas Strategi Investasi Kendaraan Listrik dengan Menteri Investasi

Kamis, 6 Februari 2025 - 16:16 WIB

Pokja Staf Ahli Kasad Kunjungi Korem 052/Wkr untuk Kajian Strategis

Kamis, 6 Februari 2025 - 15:16 WIB

Revitalisasi Simpang Tiga Polsek Tigaraksa, Solusi Atasi Kemacetan  

Selasa, 4 Februari 2025 - 20:49 WIB

Camat Balaraja Soroti Krisis Sampah, Usulkan TPS Terpadu di Desa Tobat

Berita Terbaru